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本文目录一览：

• 1、厨房锅具如何清洗保养
• 2、铁锅怎么保养?
• 3、专家支招不锈钢厨具如何清洁保养

厨房锅具如何清洗保养

③抹油：用淘米水洗净后，把锅放在煤气灶上，烧干，再倒油，抹匀，可起到防护作用。养护技巧 ①热锅不要马上洗 炒完菜后，我们习惯立刻把热锅放在水龙头下面冲洗。当凉水碰到热锅时，可能会产生烟雾，此时空气中的悬浮颗粒剧增，对人体健康不利。应将铁锅放冷再凉水冲洗，或者直接用热水更好。

初次使用，先将锅具盛满水烧开，以便清洗表面的杂质emc易倍官网。将清洗干净的放在电磁炉上烘干，不留水痕。准备一块带皮的肥猪肉，大块的更佳。将肥肉皮放进锅里，把电磁炉的火力调到小火，然后不停的用肥肉擦锅，每一个位置都要擦到，等到烘干猪皮即可拿出。

如何保养锅具每次用完后，别马上用冷水洗锅，使锅具不易清洗，最好是能用温水清洗。禁止用粗糙的材料擦试外表，会使锅体表面拉伤，直接用海绵清洗比较好。不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉emc易倍APP、次氧酸钠等进行清洗尽量用木质锅铲emc易倍APP，避免将锅具表面都刮花了。

开锅：先用温水把锅具里外清洗一遍，用干布将水分擦干，淋入食用油，用厨房纸或是无纺布涂抹均匀，开小火烤两分钟，两分钟用清水清洗一遍即可。养护：炒菜之前先放油，开小火，使用完后立即关火，加入清水，清洁剂，用海绵擦洗干净，再用清水清洗干净，干布擦干。

铁锅怎么保养?

开锅防粘。新铁锅入手之后厨房锅具如何保养，首先要做厨房锅具如何保养的就是开锅厨房锅具如何保养了，锅放在灶火上烧透，锅体表面就像汗毛孔一样张开之后，用带皮的肥猪肉在锅里螺旋的形式擦蹭，这样油膜就渗入到锅体之内，形成一层抗粘油膜，保护铁锅不粘。新锅在使用初期，一定要多开几次锅，巩固抗粘油膜。

铁锅如何保养 及时清洗 使用铁锅后，应立即用清水清洗，并用抹布擦干水分，避免食物残留和水分对铁锅造成腐蚀。定期养护 铁锅在使用一段时间后，表面会形成一层天然油膜，这是铁锅的保护层。建议定期使用食用油进行养护，形成更加稳定的保护层，增强铁锅的耐用性。

铁锅保养最后一步是保持厨房通风，最好每次做完饭都将厨房的窗户打开，让室内水汽蒸发掉。若天气潮湿，厨房湿气重，建议开抽风机。

在新铁锅处理和保养最好的方法就是用肥肉擦洗，用肥肉热擦洗生铁锅，不仅能够有效的去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，还可以可以在铁锅内壁形成油膜保护层。尽量选择大块的肥肉，一般有小铁锅有二两肥猪肉足够，大铁锅可以适当用多点。还可以防止以后使用过程中容易生锈。

接下来PChouse就和大家说说铁锅保养有什么妙招。方法一：肉皮法把铁锅烧热后，放入肥肉，然后加水烧煮20分钟，再用筷子把肥肉不停地在锅壁上涂抹，直至肥肉变黑，最后把肥肉扔掉，用清除洗干净铁锅。如果铁锅太脏，可以反复操作几次。方法二：食盐法铁锅烧热后，将一大勺盐放入锅内，转小火不停翻炒。

并用纸把锅擦一遍厨房锅具如何保养；接着在锅中加入热水清洗，清洗之后把水倒出去，较后烘干锅就可以厨房锅具如何保养了。保养方法：尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的油粘膜消失。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

专家支招不锈钢厨具如何清洁保养

平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免锐利物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。

多数煤气灶都是由不锈钢制成的，滴上油后难以擦净，时间长了还会粘上灰尘。美国清洁专家梅格·罗伯茨建议，可以用干净的抹布蘸些擦脸油，稍稍用力涂抹，就可以将不锈钢表面的手印、油渍擦拭干净。让厨房变清爽 厨房是食品安全的最后防线，保持厨具光亮、地面墙面无污渍，才能做出干净的饭菜。

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